Vitamine D : pourquoi et comment assurer un apport suffisant ? (2024)

Table of Contents
Sommaire Pourquoi consommer de la vitamine D est-il important? Comment veiller à un apport en vitamine D suffisantdans son organisme ? ​​​​​​​Quelle quantité de vitamine D doit-on consommerchaque jour ? Quels sont les risques pour la santé en cas de déficience en vitamine D? Y a-t-il des populations plus sensibles que d’autres à une carence en vitamine D? La prise de compléments alimentaires peut-elle prévenir les risques de carences en vitamine D? Quels sont les risques pour la santé en cas d’excès d’apport en vitamine D? Avis et rapports en lien l'article NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « Supradyn énergie, gommes » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « D-Dyn 3000 UI » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires « Bariatric Advantage Cerise » et « Bariatric Advantage Citrus » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires "CalDyn" et "OsteoNutrics" NOTE AST de l'Anses relative à une demande d'autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire "Zinc +" AVIS de l'Anses relatif à des nouveaux cas d’intoxications à la vitamine D chez des nourrissons par mésusage de compléments alimentaires NOTE AST révisée de l'Anses relative à l’application au cholécalciférol (vitamine D3) des dispositions relatives aux substances présentant des propriétés de perturbation endocrinienne au titre de la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 dite « loi AGEC » AVIS et RAPPORT de l'Anses relatif à la finalisation de l'actualisation des références nutritionnelles en vitamines et minéraux AVIS de l'Anses relatif aux hépatites aiguës sévères avec menace du pronostic vital associées à la consommation du complément alimentaire Chewable Hair Vitamins AVIS de l'Anses relatif à l’évaluation des apports en vitamines et minéraux issus de l'alimentation non enrichie, de l’alimentation enrichie et des compléments alimentaires dans la population française : estimation des apports usuels, des prévalences d'inadéquation et des risques de dépassement des limites de sécurité Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des justificatifs concernant un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales, présenté comme ''pour les besoins nutritionnels des patients en cas d'hypercatabolisme : suite de chirurgie, polytraumatisés et brûlés'' Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de 2 allégations associées à des chocolats noirs de dégustation : « contient naturellement des antioxydants » et « une portion de 30 g contient 94 mg de polyphénols, soit 55% de la quantité totale journalière ayant démontré un effet antioxydant » Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux toxi-infections alimentaires liées à l’ingestion d’entérotoxines staphylococciques Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d'un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales (cake au citron) destiné aux enfants de plus de 3 ans et aux adultes se trouvant dans toutes situations nécessitant la prescription d’un régime restreint en protéines Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation des justificatifs concernant l'extension de l'allégation 'contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires', sur l'emploi de la 'cranberrry/canneberge' ou 'Vaccinium macrocarpon' dans la canneberge fraîche et la canneberge congelée, la purée de canneberge, les canneberges séchées/sucrées et les canneberges séchées/sucrées et aromatisées Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de comprimés sans phénylalanine qui apportent vitamines, minéraux et oligo-éléments, proposés en tant qu’aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales et destinés aux patients phénylcétonuriques à partir de 11 ans et aux adultes Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation d'une gamme de spécialités fromagères pour enfants et adolescents, sources de calcium et enrichies en vitamine D Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à la modification de l’arrêté du 9 mai 2006 relatif aux vitamines et minéraux pouvant entrer dans la fabrication des compléments alimentaires Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relative à l’évaluation de l’ enrichissement en vitamines B6, B9 et B12 d’une matière grasse à tartiner enrichie en esters de stérol végétal Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d’un projet de décret relatif aux vitamines et minéraux et certaines autres substances employés dans la fabrication des denrées alimentaires et modifiant le décret du 15 avril 1912 Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi des vitamines D, E, B2, B6 et B9 et du calcium, du magnésium et du fer dans la fabrication d'un 'jus de soja' Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi de fer, de calcium, de vitamine E et de 7 vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12) dans des barres de céréales destinées à l'alimentation courante Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'enrichissement en vitamines B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E et C et en minéraux, calcium et fer, de céréales pour le petit déjeuner destinées à l'alimentation courante Evaluation des besoins nutritionnels des animaux en vitamines A, D et E ainsi que des risques pour la santé animale et la santé du consommateur, liés à des apports élevés chez les animaux producteurs d'aliments Avis relatif à une demande d'évaluation de la composition de barres de céréales enrichies en calcium, magnésium et vitamines E, C, B1, B3, PP, B6, B9, B12 et présentées comme destinées aux régimes de contrôle et de perte de poids Enrichissement de la farine en vitamine B en France – proposition d’un programme pilote Avis relatif à une demande d'évaluation des justificatifs concernant des barres céréalières de l'effort enrichies en vitamines et minéraux Rapport sur l’enrichissement des aliments courants en vitamines et minéraux : quels intérêts, quels risques ? Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi de calcium et de vitamines C et B2 dans des produits alimentaires à base de soja Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3 Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi, dans des biscuits pour petit déjeuner destinés aux enfants en période de croissance, des vitamines B1, B2, PP, B, acide folique, B12, B5, fer et calcium à hauteur de 25% des AJR pour 100g de produit Avis relatif à une demande d'évaluation d'une boisson aux jus de fruits enrichie en calcium, magnésium et vitamine C Avis relatif à une demande d'évaluation de jus de fruits et nectars enrichis en 10 vitamines : B1, B2, B6, B9, B12, C, E, biotine, PP (niacine), acide panthoténique, en B-carotène et en trois minéraux (magnésium, fer et calcium) Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3 NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « Supradyn énergie, gommes » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « D-Dyn 3000 UI » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires « Bariatric Advantage Cerise » et « Bariatric Advantage Citrus » NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires "CalDyn" et "OsteoNutrics" NOTE AST de l'Anses relative à une demande d'autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire "Zinc +" AVIS de l'Anses relatif à des nouveaux cas d’intoxications à la vitamine D chez des nourrissons par mésusage de compléments alimentaires NOTE AST révisée de l'Anses relative à l’application au cholécalciférol (vitamine D3) des dispositions relatives aux substances présentant des propriétés de perturbation endocrinienne au titre de la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 dite « loi AGEC » AVIS et RAPPORT de l'Anses relatif à la finalisation de l'actualisation des références nutritionnelles en vitamines et minéraux AVIS de l'Anses relatif aux hépatites aiguës sévères avec menace du pronostic vital associées à la consommation du complément alimentaire Chewable Hair Vitamins AVIS de l'Anses relatif à l’évaluation des apports en vitamines et minéraux issus de l'alimentation non enrichie, de l’alimentation enrichie et des compléments alimentaires dans la population française : estimation des apports usuels, des prévalences d'inadéquation et des risques de dépassement des limites de sécurité Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des justificatifs concernant un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales, présenté comme ''pour les besoins nutritionnels des patients en cas d'hypercatabolisme : suite de chirurgie, polytraumatisés et brûlés'' Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de 2 allégations associées à des chocolats noirs de dégustation : « contient naturellement des antioxydants » et « une portion de 30 g contient 94 mg de polyphénols, soit 55% de la quantité totale journalière ayant démontré un effet antioxydant » Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux toxi-infections alimentaires liées à l’ingestion d’entérotoxines staphylococciques Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d'un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales (cake au citron) destiné aux enfants de plus de 3 ans et aux adultes se trouvant dans toutes situations nécessitant la prescription d’un régime restreint en protéines Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation des justificatifs concernant l'extension de l'allégation 'contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires', sur l'emploi de la 'cranberrry/canneberge' ou 'Vaccinium macrocarpon' dans la canneberge fraîche et la canneberge congelée, la purée de canneberge, les canneberges séchées/sucrées et les canneberges séchées/sucrées et aromatisées Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de comprimés sans phénylalanine qui apportent vitamines, minéraux et oligo-éléments, proposés en tant qu’aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales et destinés aux patients phénylcétonuriques à partir de 11 ans et aux adultes Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation d'une gamme de spécialités fromagères pour enfants et adolescents, sources de calcium et enrichies en vitamine D Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à la modification de l’arrêté du 9 mai 2006 relatif aux vitamines et minéraux pouvant entrer dans la fabrication des compléments alimentaires Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relative à l’évaluation de l’ enrichissement en vitamines B6, B9 et B12 d’une matière grasse à tartiner enrichie en esters de stérol végétal Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d’un projet de décret relatif aux vitamines et minéraux et certaines autres substances employés dans la fabrication des denrées alimentaires et modifiant le décret du 15 avril 1912 Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi des vitamines D, E, B2, B6 et B9 et du calcium, du magnésium et du fer dans la fabrication d'un 'jus de soja' Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi de fer, de calcium, de vitamine E et de 7 vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12) dans des barres de céréales destinées à l'alimentation courante Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'enrichissement en vitamines B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E et C et en minéraux, calcium et fer, de céréales pour le petit déjeuner destinées à l'alimentation courante Evaluation des besoins nutritionnels des animaux en vitamines A, D et E ainsi que des risques pour la santé animale et la santé du consommateur, liés à des apports élevés chez les animaux producteurs d'aliments Avis relatif à une demande d'évaluation de la composition de barres de céréales enrichies en calcium, magnésium et vitamines E, C, B1, B3, PP, B6, B9, B12 et présentées comme destinées aux régimes de contrôle et de perte de poids Enrichissement de la farine en vitamine B en France – proposition d’un programme pilote Avis relatif à une demande d'évaluation des justificatifs concernant des barres céréalières de l'effort enrichies en vitamines et minéraux Rapport sur l’enrichissement des aliments courants en vitamines et minéraux : quels intérêts, quels risques ? Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi de calcium et de vitamines C et B2 dans des produits alimentaires à base de soja Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3 Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi, dans des biscuits pour petit déjeuner destinés aux enfants en période de croissance, des vitamines B1, B2, PP, B, acide folique, B12, B5, fer et calcium à hauteur de 25% des AJR pour 100g de produit Avis relatif à une demande d'évaluation d'une boisson aux jus de fruits enrichie en calcium, magnésium et vitamine C Avis relatif à une demande d'évaluation de jus de fruits et nectars enrichis en 10 vitamines : B1, B2, B6, B9, B12, C, E, biotine, PP (niacine), acide panthoténique, en B-carotène et en trois minéraux (magnésium, fer et calcium) Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3 References

02/03/2022

Alimentation et nutrition humaine

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Pourtant, la majorité des Français n’en consomme pas suffisamment. Quels aliments consommer pour veiller à un apport suffisant ? Quels sont les risques pour la santé en cas de carenceen vitamine D ? La consommation de compléments alimentaires est-elle la solution pour prévenir ces carences? Certaines populations doivent-elles consommer davantage de vitamine Dque d’autres ? Existe-t-il un risque en cas d’excès d’apport? L’Anses répond à toutes vos questions.

Sommaire

    Pourquoi consommer de la vitamine D est-il important?

    La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Sa fonction principale est d'augmenter les concentrations de calcium et de phosphore dans le sang.

    Le maintien d’un taux de calcium suffisantdans le sang permet d'assurer :

    • minéralisation optimale des tissus, notamment os, cartilage et dents ;
    • une contraction musculaire efficace ;
    • une bonne transmission nerveuse ;
    • une coagulation adéquate.

    La vitamine D est également impliquée dans :

    • la régulation hormonale ;
    • la différenciation et l’activité des cellules du système immunitaire ;
    • la différenciation de certaines cellules cutanées.

    Comment veiller à un apport en vitamine D suffisantdans son organisme ?

    Deux voies permettent de couvrir les besoins quotidiens en vitamine D :

    L’exposition au soleil: en vous exposant au soleil 15 à 20 minutesen fin de matinée ou dans l’après-midi, vous assurez à votre organisme un apport journalier suffisant en vitamine D.

    La consommation d’aliments riches en vitamine D comme:

    • les poissons gras, tels que le hareng, les sardines, le saumon et le maquereau ;
    • certains champignons, tels que girolles, cèpes et morilles ;
    • les produits laitiers enrichis en vitamine D ;
    • le jaune d’œuf ;
    • le chocolat noir ;
    • les céréales de petit déjeuner enrichis en vitamine D ;
    • le beurre et les margarines ;
    • les abats (notamment le foie) ;
    • la viande(dans une moindre mesure).

    Pour assurer à son organisme un apport suffisant, il est conseillé d’équilibrer et de varier son alimentation tout au long de l’année et de consommer deux portions de poissons par semaine dont une portion de poisson gras.

    >Retrouver la liste des aliments riches en vitamine D sur le site de la table CIQUAL.

    Les principaux aliments contributeurs aux apports en vitamine D en France

    En France, les principaux aliments contributeurs aux apports en vitamine D dans la population sont les poissons et les produits laitiers (yaourts, fromage blanc, fromage, lait) qui contribuent respectivement à 19 % et 25 % des apports chez les adultes et à 12 et 40 % des apports en vitamine D chez les enfants de 11 à 17 ans.

    Pour les enfants de moins de 10 ans, les produits laitiers sont les principaux contributeurs puisqu’ils couvrent 63 % de leur besoin en vitamine D.

    ​​​​​​​Quelle quantité de vitamine D doit-on consommerchaque jour ?

    La référence nutritionnelle pour la population (RNP) est de 15 microgrammes par jour pour les adultes. Pour les autres populations, les RNP sont en cours d’évaluation et seront publiés courant 2021.

    A noter que la RNP en vitamine D a été définie en ne considérant que l’apport de vitamine D par l’alimentation et non la contribution de l’exposition au soleil.

    Selon les données de l’étude Inca 3, les apports moyens en vitamine D dans la population française par l’alimentation sont de:

    • 5,2 microgrammes/jour pour les enfants de 1 à 3 ans;
    • 2,6microgrammes/jour pour les enfants de 4 à 10 ans;
    • 2,9 microgrammes/jour chez les enfants de 11 à 17 ans;
    • 3,1 microgrammes/jour chez les adultes de 18-79 ans.

    Ces apports sont plus élevés chez les hommes que chez les femmes.

    Quels sont les risques pour la santé en cas de déficience en vitamine D?

    Les signes cliniques de carence en vitamine D sont :

    • des troubles musculaires: baisse de tonus musculaire, crises de tétanie, convulsions ;
    • des troubles osseux: ostéomalacie (chez les adultes), rachitisme (chez les jeunes en croissance) pouvant provoquer des douleurs osseuses et musculaires ainsi que des déformations osseuses. Un apport insuffisant en vitamine D peut également entraîner une diminution de la masse osseuse et donc un risque accru de fracture. Ces risques sont d’autant plus élevés lorsque la pratique d’activité physique est réduite.

    Par ailleurs, plus rarement, une carence en vitamine D peut entraîner de l'anémie.

    Y a-t-il des populations plus sensibles que d’autres à une carence en vitamine D?

    La capacité de l'organisme à absorber ou à synthétiser la vitamine D diminuant avec l'âge, les personnes âgées constituent une population particulièrement vulnérable, chez laquelle un faible apport en vitamine D peut se traduire par de l'ostéoporose.

    D’autres populations sont également à risques: les nouveau-nés, les nourrissons, les femmes enceintes, les femmes ménopausées, dont le bouleversement hormonal entraîne une déminéralisation osseuse accroissant ainsi les risques de fracture et les personnes à peau mate ou foncée, pour qui la synthèse de cette vitamine par l’exposition au soleil est moins efficace.

    Enfin, certains facteurs, comme les régimes alimentaires spécifiques supprimant la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers ou les pathologies induisant une malabsorption intestinale, peuvent aggraver les risques de carence.

    La prise de compléments alimentaires peut-elle prévenir les risques de carences en vitamine D?

    Il est possible d’assurer un statut satisfaisant en vitamine D par l’exposition au soleil, en pratiquant une activité physique à l’air libre par exemple, et l’alimentation, en veillant à ce que les produits riches en vitamine D fassent bien partie de l’alimentation.

    Néanmoins, pour certaines populations comme les nouveau-nés, un apport supplémentaire en vitamine D est nécessaire pour assurer un statut satisfaisant.

    Attention aux risques de surdosage chez les nourrissons !

    Chez les nourrissons, plusieurs cas de surdosage ont été enregistrés suite à la prise de compléments alimentaires.

    Pour prévenir ces risques, nous recommandons de privilégier la prise de médicaments aux compléments alimentaires : les médicaments garantissent une information claire en termes de doses, de précautions d’emploi, de risque d’effets indésirables et de surdosage.

    Dans tous les cas, cet apport doit uniquement se faire sur prescription d’un professionnel de santé.

    Quels sont les risques pour la santé en cas d’excès d’apport en vitamine D?

    Comme indiqué précédemment, le recours auxcompléments alimentaires contenant de la vitamine D peut exposer à des apports trop élevés et provoquer une hypercalcémie, c’est à dire un taux trop élevé de calcium dans le sang, entraînant la calcification de certains tissus, et des conséquences cardiologiques et rénales.

    Au-delà de l’hypercalcémie, l’excès d’apport en vitamine D peut causer d’autres troubles tels que des maux de tête, des nausées, des vomissements, une perte de poids ou encore une fatigue intense.

    Avis et rapports en lien l'article

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « Supradyn énergie, gommes »

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    11/03/2024

    Numéro de saisine

    2023-SA-0184

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « D-Dyn 3000 UI »

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    20/02/2024

    Numéro de saisine

    2023-SA-0172

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires « Bariatric Advantage Cerise » et « Bariatric Advantage Citrus »

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    11/12/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0151

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires "CalDyn" et "OsteoNutrics"

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    10/10/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0119

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d'autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire "Zinc +"

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    09/10/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0114

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif à des nouveaux cas d’intoxications à la vitamine D chez des nourrissons par mésusage de compléments alimentaires

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    21/03/2023

    Numéro de saisine

    2022-VIG-0166

    Document PDF

    NOTE AST révisée de l'Anses relative à l’application au cholécalciférol (vitamine D3) des dispositions relatives aux substances présentant des propriétés de perturbation endocrinienne au titre de la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 dite « loi AGEC »

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    27/10/2022

    Numéro de saisine

    2022-AST-0099

    Document PDF

    AVIS et RAPPORT de l'Anses relatif à la finalisation de l'actualisation des références nutritionnelles en vitamines et minéraux

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    23/04/2021

    Numéro de saisine

    2018-SA-0238

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif aux hépatites aiguës sévères avec menace du pronostic vital associées à la consommation du complément alimentaire Chewable Hair Vitamins

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    20/07/2020

    Numéro de saisine

    2019-SA-0212

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif à l’évaluation des apports en vitamines et minéraux issus de l'alimentation non enrichie, de l’alimentation enrichie et des compléments alimentaires dans la population française : estimation des apports usuels, des prévalences d'inadéquation et des risques de dépassement des limites de sécurité

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    25/09/2015

    Numéro de saisine

    2012-SA-0142

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des justificatifs concernant un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales, présenté comme ''pour les besoins nutritionnels des patients en cas d'hypercatabolisme : suite de chirurgie, polytraumatisés et brûlés''

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    10/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0268

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de 2 allégations associées à des chocolats noirs de dégustation : « contient naturellement des antioxydants » et « une portion de 30 g contient 94 mg de polyphénols, soit 55% de la quantité totale journalière ayant démontré un effet antioxydant »

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    09/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0266

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux toxi-infections alimentaires liées à l’ingestion d’entérotoxines staphylococciques

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    Évaluation des risques biologiques dans les aliments

    Date de mise en ligne

    26/07/2007

    Numéro de saisine

    2007-SA-0138

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d'un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales (cake au citron) destiné aux enfants de plus de 3 ans et aux adultes se trouvant dans toutes situations nécessitant la prescription d’un régime restreint en protéines

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    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation des justificatifs concernant l'extension de l'allégation 'contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires', sur l'emploi de la 'cranberrry/canneberge' ou 'Vaccinium macrocarpon' dans la canneberge fraîche et la canneberge congelée, la purée de canneberge, les canneberges séchées/sucrées et les canneberges séchées/sucrées et aromatisées

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    26/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0256

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de comprimés sans phénylalanine qui apportent vitamines, minéraux et oligo-éléments, proposés en tant qu’aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales et destinés aux patients phénylcétonuriques à partir de 11 ans et aux adultes

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    22/01/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0103

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation d'une gamme de spécialités fromagères pour enfants et adolescents, sources de calcium et enrichies en vitamine D

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    22/01/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0050

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à la modification de l’arrêté du 9 mai 2006 relatif aux vitamines et minéraux pouvant entrer dans la fabrication des compléments alimentaires

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    28/11/2006

    Numéro de saisine

    2006-SA-0292

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relative à l’évaluation de l’ enrichissement en vitamines B6, B9 et B12 d’une matière grasse à tartiner enrichie en esters de stérol végétal

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    31/10/2006

    Numéro de saisine

    2005-SA-0220

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d’un projet de décret relatif aux vitamines et minéraux et certaines autres substances employés dans la fabrication des denrées alimentaires et modifiant le décret du 15 avril 1912

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    13/07/2006

    Numéro de saisine

    2006-SA-0056

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi des vitamines D, E, B2, B6 et B9 et du calcium, du magnésium et du fer dans la fabrication d'un 'jus de soja'

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    13/07/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0114

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi de fer, de calcium, de vitamine E et de 7 vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12) dans des barres de céréales destinées à l'alimentation courante

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    23/06/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0029

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'enrichissement en vitamines B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E et C et en minéraux, calcium et fer, de céréales pour le petit déjeuner destinées à l'alimentation courante

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    23/06/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0028

    Document PDF

    Evaluation des besoins nutritionnels des animaux en vitamines A, D et E ainsi que des risques pour la santé animale et la santé du consommateur, liés à des apports élevés chez les animaux producteurs d'aliments

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    Alimentation animale

    Date de mise en ligne

    27/01/2004

    Numéro de saisine

    ALAN-Ra-vitaminesADE

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de la composition de barres de céréales enrichies en calcium, magnésium et vitamines E, C, B1, B3, PP, B6, B9, B12 et présentées comme destinées aux régimes de contrôle et de perte de poids

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    Nutrition humaine

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    02/09/2003

    Numéro de saisine

    2003-SA-0103

    Document PDF

    Enrichissement de la farine en vitamine B en France – proposition d’un programme pilote

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    01/09/2003

    Numéro de saisine

    NUT-Ra-vitamineB

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des justificatifs concernant des barres céréalières de l'effort enrichies en vitamines et minéraux

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    01/08/2003

    Numéro de saisine

    2003-SA-0099

    Document PDF

    Rapport sur l’enrichissement des aliments courants en vitamines et minéraux : quels intérêts, quels risques ?

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    01/04/2003

    Numéro de saisine

    NUT-Ra-vitaminesminer

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi de calcium et de vitamines C et B2 dans des produits alimentaires à base de soja

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    14/10/2002

    Numéro de saisine

    2001-SA-0015

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    15/07/2002

    Numéro de saisine

    2001-SA-0030

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi, dans des biscuits pour petit déjeuner destinés aux enfants en période de croissance, des vitamines B1, B2, PP, B, acide folique, B12, B5, fer et calcium à hauteur de 25% des AJR pour 100g de produit

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    Nutrition humaine

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    19/11/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0100

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation d'une boisson aux jus de fruits enrichie en calcium, magnésium et vitamine C

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    Nutrition humaine

    Date de mise en ligne

    15/11/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0096

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de jus de fruits et nectars enrichis en 10 vitamines : B1, B2, B6, B9, B12, C, E, biotine, PP (niacine), acide panthoténique, en B-carotène et en trois minéraux (magnésium, fer et calcium)

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    Nutrition humaine

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    24/09/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0047

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3

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    Nutrition humaine

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    03/08/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0030

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « Supradyn énergie, gommes »

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    Nutrition humaine

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    11/03/2024

    Numéro de saisine

    2023-SA-0184

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire « D-Dyn 3000 UI »

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    Nutrition humaine

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    20/02/2024

    Numéro de saisine

    2023-SA-0172

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires « Bariatric Advantage Cerise » et « Bariatric Advantage Citrus »

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    Nutrition humaine

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    11/12/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0151

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d’autorisation de mise sur le marché des compléments alimentaires "CalDyn" et "OsteoNutrics"

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    Nutrition humaine

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    10/10/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0119

    Document PDF

    NOTE AST de l'Anses relative à une demande d'autorisation de mise sur le marché du complément alimentaire "Zinc +"

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    Nutrition humaine

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    09/10/2023

    Numéro de saisine

    2023-SA-0114

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif à des nouveaux cas d’intoxications à la vitamine D chez des nourrissons par mésusage de compléments alimentaires

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    Nutrition humaine

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    21/03/2023

    Numéro de saisine

    2022-VIG-0166

    Document PDF

    NOTE AST révisée de l'Anses relative à l’application au cholécalciférol (vitamine D3) des dispositions relatives aux substances présentant des propriétés de perturbation endocrinienne au titre de la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 dite « loi AGEC »

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    Nutrition humaine

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    27/10/2022

    Numéro de saisine

    2022-AST-0099

    Document PDF

    AVIS et RAPPORT de l'Anses relatif à la finalisation de l'actualisation des références nutritionnelles en vitamines et minéraux

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    Nutrition humaine

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    23/04/2021

    Numéro de saisine

    2018-SA-0238

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif aux hépatites aiguës sévères avec menace du pronostic vital associées à la consommation du complément alimentaire Chewable Hair Vitamins

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    Nutrition humaine

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    20/07/2020

    Numéro de saisine

    2019-SA-0212

    Document PDF

    AVIS de l'Anses relatif à l’évaluation des apports en vitamines et minéraux issus de l'alimentation non enrichie, de l’alimentation enrichie et des compléments alimentaires dans la population française : estimation des apports usuels, des prévalences d'inadéquation et des risques de dépassement des limites de sécurité

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    25/09/2015

    Numéro de saisine

    2012-SA-0142

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation des justificatifs concernant un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales, présenté comme ''pour les besoins nutritionnels des patients en cas d'hypercatabolisme : suite de chirurgie, polytraumatisés et brûlés''

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    10/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0268

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de 2 allégations associées à des chocolats noirs de dégustation : « contient naturellement des antioxydants » et « une portion de 30 g contient 94 mg de polyphénols, soit 55% de la quantité totale journalière ayant démontré un effet antioxydant »

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    09/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0266

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux toxi-infections alimentaires liées à l’ingestion d’entérotoxines staphylococciques

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    Évaluation des risques biologiques dans les aliments

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    26/07/2007

    Numéro de saisine

    2007-SA-0138

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d'un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales (cake au citron) destiné aux enfants de plus de 3 ans et aux adultes se trouvant dans toutes situations nécessitant la prescription d’un régime restreint en protéines

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    28/06/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0356

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation des justificatifs concernant l'extension de l'allégation 'contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires', sur l'emploi de la 'cranberrry/canneberge' ou 'Vaccinium macrocarpon' dans la canneberge fraîche et la canneberge congelée, la purée de canneberge, les canneberges séchées/sucrées et les canneberges séchées/sucrées et aromatisées

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    26/07/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0256

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation de comprimés sans phénylalanine qui apportent vitamines, minéraux et oligo-éléments, proposés en tant qu’aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales et destinés aux patients phénylcétonuriques à partir de 11 ans et aux adultes

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    Nutrition humaine

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    22/01/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0103

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l'évaluation d'une gamme de spécialités fromagères pour enfants et adolescents, sources de calcium et enrichies en vitamine D

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    22/01/2007

    Numéro de saisine

    2006-SA-0050

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à la modification de l’arrêté du 9 mai 2006 relatif aux vitamines et minéraux pouvant entrer dans la fabrication des compléments alimentaires

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    28/11/2006

    Numéro de saisine

    2006-SA-0292

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relative à l’évaluation de l’ enrichissement en vitamines B6, B9 et B12 d’une matière grasse à tartiner enrichie en esters de stérol végétal

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    Nutrition humaine

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    31/10/2006

    Numéro de saisine

    2005-SA-0220

    Document PDF

    Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation d’un projet de décret relatif aux vitamines et minéraux et certaines autres substances employés dans la fabrication des denrées alimentaires et modifiant le décret du 15 avril 1912

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    13/07/2006

    Numéro de saisine

    2006-SA-0056

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi des vitamines D, E, B2, B6 et B9 et du calcium, du magnésium et du fer dans la fabrication d'un 'jus de soja'

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    13/07/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0114

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'emploi de fer, de calcium, de vitamine E et de 7 vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12) dans des barres de céréales destinées à l'alimentation courante

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    23/06/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0029

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation relative à l'enrichissement en vitamines B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E et C et en minéraux, calcium et fer, de céréales pour le petit déjeuner destinées à l'alimentation courante

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    23/06/2004

    Numéro de saisine

    2004-SA-0028

    Document PDF

    Evaluation des besoins nutritionnels des animaux en vitamines A, D et E ainsi que des risques pour la santé animale et la santé du consommateur, liés à des apports élevés chez les animaux producteurs d'aliments

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    27/01/2004

    Numéro de saisine

    ALAN-Ra-vitaminesADE

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de la composition de barres de céréales enrichies en calcium, magnésium et vitamines E, C, B1, B3, PP, B6, B9, B12 et présentées comme destinées aux régimes de contrôle et de perte de poids

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    02/09/2003

    Numéro de saisine

    2003-SA-0103

    Document PDF

    Enrichissement de la farine en vitamine B en France – proposition d’un programme pilote

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    01/09/2003

    Numéro de saisine

    NUT-Ra-vitamineB

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des justificatifs concernant des barres céréalières de l'effort enrichies en vitamines et minéraux

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    01/08/2003

    Numéro de saisine

    2003-SA-0099

    Document PDF

    Rapport sur l’enrichissement des aliments courants en vitamines et minéraux : quels intérêts, quels risques ?

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    Nutrition humaine

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    01/04/2003

    Numéro de saisine

    NUT-Ra-vitaminesminer

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi de calcium et de vitamines C et B2 dans des produits alimentaires à base de soja

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    14/10/2002

    Numéro de saisine

    2001-SA-0015

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3

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    15/07/2002

    Numéro de saisine

    2001-SA-0030

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de l'emploi, dans des biscuits pour petit déjeuner destinés aux enfants en période de croissance, des vitamines B1, B2, PP, B, acide folique, B12, B5, fer et calcium à hauteur de 25% des AJR pour 100g de produit

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    19/11/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0100

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation d'une boisson aux jus de fruits enrichie en calcium, magnésium et vitamine C

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    15/11/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0096

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation de jus de fruits et nectars enrichis en 10 vitamines : B1, B2, B6, B9, B12, C, E, biotine, PP (niacine), acide panthoténique, en B-carotène et en trois minéraux (magnésium, fer et calcium)

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    24/09/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0047

    Document PDF

    Avis relatif à une demande d'évaluation des huiles végétales enrichies en vitamine D3

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    03/08/2001

    Numéro de saisine

    2001-SA-0030

    Vitamine D : pourquoi et comment assurer un apport suffisant ? (2024)

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    Author: Kimberely Baumbach CPA

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    Author information

    Name: Kimberely Baumbach CPA

    Birthday: 1996-01-14

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    Job: Product Banking Analyst

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    Introduction: My name is Kimberely Baumbach CPA, I am a gorgeous, bright, charming, encouraging, zealous, lively, good person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.